Qida əlavələrizərərli maddələrdir
Milli standartlar "qida əlavələri"qidaların keyfiyyətini, rəngini, aromasını və dadını yaxşılaşdırmaq, həmçinin qoruyucu maddələrin qorunması, qorunması və işlənməsi üçün qidalara əlavə olunan süni və ya təbii maddələr kimi. Qidalanma artırıcılar, qida ləzzətləri, saqqızdakı əsas maddələr əsaslı qənnadı məmulatları və qida sənayesi üçün emal köməkçiləri də daxildir.
Bunlarqida əlavələriuzunmüddətli elmi tədqiqatlara məruz qalmış və icazə verilən əlavələr daxilində aşağı toksiklik göstərmişlər. Uzun müddət tükənsələr də, qida istehsalı üçün təsdiqlənmədən əvvəl açıq bir zərər verməyəcəklər.
Əlavəsiz qida daha təhlükəsizdir
Bazarda qabaqcadan qablaşdırılmış işlənmiş qidalar yeməyə hazır olmadığı və uzun bir raf ömrü tələb etdiyi üçün bir çox hallarda işlənmiş qidalar yalnız uyğun qatqı olmadığı təqdirdə daha təhlükəli olacaqdır. Məsələn, ən çox yağ yağı, kartof çipsi, qab və s. Kimi yüksək yağ tərkibli qidalar qaçılmaz olaraq antioksidanların köməyinə ehtiyac duyur. Antioksidan əlavə etməsəniz, dadı dəyişdirmək və sağlamlığa zərərli oksidləşdirici maddələr çıxarmaq asandır.
Buna görə dəqida əlavələriqida təhlükəsizliyinə, ləzzətə və rahatlığa töhfələrini təsdiq edərək rasional olaraq qəbul edilməli və ləzzət, rəng, ləzzət və həddindən artıq əlavə axtarışının qarşısını almaq lazımdır. Ambalajdakı qida maddələrinin təlimatlarını oxumağı və yeməyi ağıllı seçməyi öyrənin.
