Qida əlavələrinin əsas rolupisləşmənin qarşısını al
Məsələn, qoruyucu maddələr bakteriyaların yaratdığı yeməyin korlanmasının qarşısını ala bilər və bununla da qidanın raf ömrünü uzadır. Ayrıca bakterial çirklənmənin qarşısını ala bilər və qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər. Kimi: antioksidanlar, yeməyin oksidləşdirici pisləşməsinin qarşısını ala bilər və ya gecikdirə bilər, xüsusən meyvə və tərəvəzin uzun müddətli saxlanması öz fermentativ qaşınmasına və ferment olmayan qaşınmasına səbəb olacaq və qida əlavələri məhsulu təzə və saxlama üçün əlverişli saxlaya bilər. digər tərəfdən, şübhəli zərərli yağlı avtomatik oksidləşmə maddələrinin meydana gəlməsinin qarşısını alır və bununla da orqanizmə mənfi reaksiyaların qarşısını alır.
Qida əlavələrinin əsas roluYemək hissi xüsusiyyətlərini inkişaf etdirin
Rəng verənlər, rəng qoruyucu maddələr, ağartıcı maddələr, ləzzətləndirici maddələr, emulsifikatorlar, qatılaşdırıcılar və s. Kimi qida əlavələrindən düzgün istifadə insanların fərqli ehtiyaclarını ödəmək üçün yeməyin həssas keyfiyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilər.
Qida əlavələrinin əsas rolu Bəslənməni qorumaq üçün qatlayın
Qida əlavələrinin əsas rolu Qidalanma dəyərini artırmağa davam edin
Qida emalı zamanı təbii qidalanma diapazonuna aid olan müəyyən qida qidalanma gücləndiricilərinin düzgün əlavə edilməsi, qidalanma və qida çatışmazlığının qarşısının alınması, qida balansının yüksəldilməsi və insanların sağlamlığının yaxşılaşdırılması baxımından böyük əhəmiyyətə malik olan qidanın qida dəyərini xeyli yaxşılaşdıra bilər.
Qida əlavələrinin əsas rolu Asan tədarük üçün katlanabilir
Qida əlavələrinin əsas rolu Müxtəlifliyi və rahatlığı artırın
Bazarda istehlakçıların seçim etmələri üçün 20 mindən çox növ yemək var. Bu qidaların istehsalı əsasən müəyyən qablaşdırma və fərqli emal üsulları ilə emal olunsa da, istehsal prosesində bütün rənglər, ətirlər və tatlar olan bəzi məhsullar əsasən fərqlidir. Müəyyən dərəcədə rəngləmə, ləzzət, ləzzət və digər qida əlavələri əlavə olunur. Bu çoxsaylı qidalar, xüsusən insanların həyatına və işinə böyük rahatlıq gətirən rahatlıq qidalarıdır.
Qida əlavələrinin əsas rolu Asan emal üçün katlanabilir
Qida əlavələrinin əsas rolu Rahat qida emalı
Qida emalında defoamerlərin, süzgəc qurğularının, stabilizatorların və koagulyantların istifadəsi qida emalı əməliyyatlarını asanlaşdıra bilər. Məsələn, glucono delta lakton tofu koagulantı kimi istifadə edildikdə, tofu istehsalının mexanizasiyasını və avtomatlaşdırılmasını asanlaşdıra bilər.
Qida əlavələrinin əsas rolu Digər qatlayın
Digər xüsusi ehtiyaclar
Yemək, mümkün qədər insanların fərqli ehtiyaclarını ödəməlidir. Məsələn, şəkərli diabetli insanlar şəkər yeyə bilməzlər, şəkərsiz qida təchizatı üçün qida olmayan qidalandırıcılardan və ya sukraloz və ya aspartam kimi aşağı kalorili tatlandırıcılardan istifadə edə bilərlər.
Öz əlavələr standartlarını tərtib edən şirkətlər də var. Sənayenin aparıcı şirkətlərinə konservantlar, siklamat, piqmentlər və ədviyyat əlavə etməyə icazə verilmir.
